ዛሬ የጭንቅላት መመዝገቢያ ማሽንህን አጽድተሃል?

1. በየቀኑ ከተመረተ በኋላ ወዲያውኑ ማጽዳት
ተደራሽ የሆኑ ክፍሎችን መለያየት፡- እንደ መቀበያ ሆፐር፣ የንዝረት ሳህን፣ የክብደት መጨመሪያ፣ ወዘተ ያሉ ሊነጠቁ የሚችሉ ክፍሎችን ያስወግዱ እና የቀሩትን ቅንጣቶች ለማስወገድ በምግብ ደረጃ ብሩሾች በሞቀ ውሃ ያጠቡ።
የጉድጓድ ንፋስ፡- ከመሳሪያው ጋር በሚመጣው የተጨመቀ የአየር በይነገጽ፣ በውስጣዊ ክፍተቶች ላይ የሚነፍሰው ምት እና በቀላሉ ለመድረስ የማይቻሉ የዳሳሽ ገጽታዎች፣ እርጥበት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቁሳቁሶች ክምችት እንዳይኖር።
2. ጥልቅ ጽዳት እና ፀረ-ተባይ (በሳምንታዊ / የቡድን መቀያየር መቼ)
ልዩ የጽዳት ወኪል መጥረጊያ፡- ገለልተኛ ሳሙና (እንደ ፎስፈረስ ያልሆነ ሳሙና) ወይም በአምራቹ የተገለጹትን የመሳሪያዎች ማጽጃ ወኪል ይጠቀሙ፣ የክብደት ማስወጫውን፣ የትራክ እና ድራይቭ መሳሪያውን ውስጣዊ ግድግዳ ለስላሳ ጨርቅ በመጠቀም ይጥረጉ፣ የብረት ሽቦ ኳሶችን እና ሌሎች ጠንካራ መሳሪያዎችን ከመቧጨር ይከላከሉ።
የማምከን ሕክምና፡- በምግብ ግንኙነት ክፍሎች ላይ የሚረጭ **የምግብ ደረጃ ያለው አልኮሆል (75%)** ወይም የአልትራቫዮሌት ጨረር (በአልትራቫዮሌት ሞዱል የተገጠመለት ከሆነ)፣ ማዕዘኖች፣ ማኅተሞች እና ለማይክሮባላዊ እድገት ተጋላጭ በሆኑ ሌሎች ክፍሎች ላይ በማተኮር።
3. የሜካኒካል ክፍሎች ጥገና እና የውጭ ነገሮች መገለል
የማስተላለፊያ ክፍሎችን መመርመር፡ የንዝረት ሞተሮችን፣ ፑሊዎችን እና ሌሎች ሜካኒካል ክፍሎችን ማጽዳት፣ የተጠላለፉ ፋይበሮችን፣ ፍርስራሾችን ማስወገድ፣ ይህም የውጭ አካል መጨናነቅ የክብደት ትክክለኛነትን ለማስወገድ ነው።
የዳሳሽ መለኪያ፡- በሚቀጥለው ምርት ውስጥ ትክክለኛ መለኪያ ለማረጋገጥ ከጽዳት በኋላ የጭነት ሴልን እንደገና ያስተካክሉ (የመሳሪያውን የአሠራር መመሪያ ይመልከቱ)።
ቅድመ ጥንቃቄዎች
ከማጽዳትዎ በፊት፣ አላግባብ መጠቀምን ለመከላከል የኃይል አቅርቦቱን ማላቀቅ እና የማስጠንቀቂያ ምልክት ማንጠልጠልዎን ያረጋግጡ፤
ለተለያዩ ቁሳቁሶች የጽዳት ድግግሞሽ እና የወኪል አይነት ያስተካክሉ (ለምሳሌ እርጥበትን ለመምጠጥ ቀላል የሆነ የወተት ዱቄት፣ በቀላሉ የሚበላሹ ጨዎችን)፤
የተገዢነት ክትትል በቀላሉ እንዲቻል የጽዳት መዝገቦችን ያስቀምጡ (በተለይም HACCP፣ BRC፣ ወዘተ.) ማክበር ለሚያስፈልጋቸው ወደ ውጭ ለሚላኩ የምግብ ኩባንያዎች)።

“ፈጣን ጽዳት + መደበኛ የጥልቅ ጥገና + ብልህ የቴክኖሎጂ ድጋፍ” ጥምረት በማድረግ፣ የጥምረቱ የንፅህና ሁኔታ በብቃት ሊጠበቅ፣ የመሳሪያውን ዕድሜ ሊያራዝም እና የምርት ደህንነትን ማረጋገጥ ይቻላል።